خط انتاج منتجات الالبان

خط أنتاج تصنيع خشب الأبلكاش
10 مايو، 2022
ماكينة تصنيع المطاط لقطع غيار السيارات
10 مايو، 2022
Show all

خط انتاج منتجات الالبان

مقدمة عن المشروع

 

تعد صناعة الالبان من الصناعات الغذائية المهمة حيث  الزيادة المستمرة في استهلاك اللبن المعالج حراريا وصلت إلى 55%من حجم الاستهلاك  على حساب اللبن السائب وذلك حسب تصريح مدير الشئون الفنية بغرفة الصناعات الغذائية مما يجعل التفكير فى صناعة الالبان وانشاء مشروع مربح يستطيع الدخول الى السوق والاستفادة من النمو المتزايد فى مجال صناعة الالبان عن طريق إقامة خط انتاج منتجات الالبان امر هام وفكرة مشروع صناعى هام.

يجب ان يتوافر فى مصانع الالبان جميع سبل الأمان الضرورية لتعقيم الحليب الخام وتسلّمه وتخزينه مبرداً؛ ولتصنيع المنتجات اللبنية المتنوعة منه ذات النوعية الجيدة والمتوافقة مع اشتراطات المواصفة القياسية الخاصةبكل منتج وتخزينها في وحدات التبريد إلى حين  تسويقها

 

 

وصف خط انتاج منتجات الالبان

يتكون خط انتاج منتجات الالبان من مراحل متعددة حيث ان ماكينات تصنيع منتجات الألبان المشمولة فى الخط يمكنها انتاج الزبادى والجبن واللبن المعالج حراريا (المبستر) وذلك من خلال المراحل الانتاجية التاليه

1- استقبال الحليب أوقسم خلط إذابةالمسحوق

2- قسمالخلطوذوبانالسكر

3- عملية البسترة والتجانس

4- وحدة تخزين الحليب ويمكن استخدامها لإنتاج الزبادي

5- وحدةالملء أوالتعبئة

6- أنظمةالتنظيف CIP للتعقيم

7- معدات مابعدالمعالجة،مثلا لناقل،العبوة أو الباليت.

8- هناك معدات مساعدة أخرى مستخدمة مثل غلايات البخار،ضاغط الهواء، وحدةالماء البارد.

رابط الماكينة على الفيس بوك

 

روابط خارجية: تصريح مدير الشئون الفنية بغرفة الصناعات الغذائية

 

تابعونا عبر السوشيال ميديا

 

    

 

 

 

 

    

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.